みんなで楽しくベーグル作りっ???? - 福岡県・熊本県の障がい者就労移行支援事業所 ティオ大牟田築町・ティオくまもと新市街

みんなで楽しくベーグル作りっ????

ティオ新大牟田の筑木です。

今日は暖かかったですね~。少し前までの寒さが嘘のようお天気も良くポカポカ陽気でした☆彡

 

そんな暖かい日差しのもと(?)、ティオ新大牟田・築町合同プログラム「おいしいベーグルを作ろう♪」を開催しました。

ベーグルを作ろう

スタッフの方から作り方を簡単に説明したのち、さっそく調理スタートですっ!

ベーグルを作ろう

まずは分量どおりに、強力粉・ドライイースト・砂糖・塩・湯を入れていきます。

ベーグルを作ろう

材料や器具も数が限られていますので、皆さん声を掛け合い、譲りあって使っていますっ!素晴らしい(*´▽`*)

ベーグルを作ろう

ボールへ材料を入れたら、まずは箸で混ぜて・・・

ベーグルを作ろう

ここからはひたすらこねていきますっ!目安は”耳たぶの硬さ”になるまで。。。

こねこね。

こねこねこね。。

こねこねこねこね。。。

ベーグルを作ろう

あちこちから「まだですか~」、「もうよいんじゃないですかぁ~」と悲鳴に似た声も聞こえてくるとかこないとか(笑)

ですがっ!ここが皆さん踏ん張りどころですっ!!

ここで手を抜くと、かた~いボソボソのベーグルになってしまいますっ!

ベーグルを作ろう(^^♪

その後、2つに分けて5分ほど一次発酵したら・・・

ベーグルを作ろう

円形に整形して茹でていきますっ。

ベーグルを作ろう(^^♪

思いのほか膨らむので、この時点では点心のようですねっ☆

ベーグルを作ろう(^^♪

これをオーブンで15分ほど焼いたら・・・

ベーグルを作ろう(^^♪

おいしそうなベーグルの完成ですっ°˖☆◝(⁰▿⁰)◜☆˖°

ベーグルを作ろう(^^♪

スタッフが見本に作ったものに、ハム・チーズ・リーフレタスを挟んでみんなで試食しました

あちこちから、「美味しい~♡」、「バジルとオリーブオイルが利いてて、良いですね♪」等々の声がっ????

皆で協力したベーグルはあつあつ・モチモチで美味しかったですね~。

今日はティオ新大牟田・築町合同のプログラムで、お互いに初めて顔を合わせる方も多かったようですが、皆さんしっかりとコミュニケーションをとり、和気あいあいと作業されておりました。

また、皆で協力して楽しみながら参加できるプログラムを開催しますので、奮ってご参加くださいっ♪

 

ティオではコミュニケーション能力向上に向けたプログラム・イベントを毎週開催しております。

ご興味のある方は、お気軽に0944-85-8715までお問合せください。

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