ティオ築町の筑木です。

今日は一日暖かかったですね～。大牟田市の最高気温はなんと26℃っΣ(･ω･ﾉ)ﾉ！

初夏を感じさせる一日でした。

今日は、そんな行楽日和にぴったりなイベント「ダッチオーブンで本格ピザ作り🍕」を行いました。

みなさん、ダッチオーブンってご存知ですかっ？？？

分厚い金属製の蓋つき鍋の事で、アウトドアでは大人気の調理器具だったりします。

さて、そんなダッチオーブンを使って早速ピザ作りっ！！！

っではなく・・・。まずはレシピを確認です/)｀；ω；´）

その後、スタッフより作り方のポイントを含めて解説しながら、見本を提示しました。

確認出来たら、クッキングスタートですっ♪

今日は３～４人一組で行っていただきました。

少人数である為、お互い声を掛け合いながら、効率よく作業する事は重要です。

そして、一番の重労働（？）ピザ生地を捏ねていきます。

ピザの本場イタリアでは、ピザ生地作りは男性が行うものと決まっているそうですよ。

男性利用者さんには頑張っていただきましたっ💪

生地を一次発酵させてら、成型していきます。

直径20㌢ほどに生地を伸ばし、

そこへオリーブオイル・トマトソース・モッツァレラチーズ・生ハム・乾燥バジルをのせたら、いよいよダッチオーブンの登場です！

ダッチオーブンは下からだけでなく、上からも過熱されるので、石窯のようにふっくら・サクサクに仕上がります★

じゃーんっ！！こちらが焼き上がりです。美味しそうですね～(⋈◍＞◡＜◍)。✧♡

今回は、もう一種類新玉ねぎ・サラダチキン・チーズのピザも作りました。

焼きたてを皆さん、テラスで召し上がっていました。皆で協力して作ったピザは本当に美味しいですね～。

作業を通じて自然とコミュニケーションを取る機会が多かったようです。

コミュニケーションスキル向上の良い訓練にもなりましたね♪

また、土曜日は皆さんが楽しみながら訓練出来る企画をじゃんじゃん開催予定です♪

次回も乞うご期待っ！！

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