皆さんこんにちは、ティオ新大牟田・築町の冨安です☆

今日は気持ちの良い青空の広がる週末でしたね♪

今日のイベントではマカロンを作りました🌟

マカロンは、フランスの洋菓子で、固く泡立てたメレンゲに、砂糖、アーモンドプードルなどを加えて混ぜて焼き上げた柔らかなお菓子です。今日は、抹茶、チョコレート、ホワイトチョコレート、３種類のガナッシュをはさんだマカロンを作ります♪

まずは卵白を角が立つまで泡立て器でよーくよくかき混ぜます。

この作業は腕がきつくなります💦みなさんで協力して交代で仕上げていきます。

泡立ってきたら更にグラニュー糖を入れて、角が立つまで混ぜていきます。

そこに、計量したアーモンドプードルを入れます。

食紅で色付けすると、カラフルなマカロンに仕上がります♪

絞り袋で天板に絞ります。大きさを均等にするのがコツです

焼き方にもコツがあり、つるっとした表面に仕上げたいので、まずは表面を乾燥させて、オーブンで焼いていきます。

マカロンに挟むガナッシュも、３種類準備出来ました(^^♪

マカロンが焼きあがったら、よく冷まして、ガナッシュをしぼって出来上がりです♪

甘くて、サクッ、むっちりとした不思議な食感のマカロンが完成です！！

ラッピングして持ち帰っていただきました！明日はホワイトデーなので、プレゼントにも良いかもしれませんね(^_-)-☆

みなさんで協力して美味しいお菓子が出来ました♪お疲れさまでした！

ティオでは様々なサービスを通じて、身体障害・知的障害・精神障害（統合失調症・発達障害・自閉症スペクトラム・てんかん・ADHD・うつ病・双極性障害（躁うつ病）・パニック障害・適応障害・社会不安障害・強迫性障害等）をお持ちの方の、【働きたい!!】【就職したい!!】という夢を叶えるお手伝いをさせていただいております。

また、ティオでは、自立支援ホームWAO、障害者就業・生活支援センター、障害者職業センター、ハローワーク障害者専門部局等と連携し、利用されている方の最適で最短の一般就労実現を目指して、日々支援をしております。

令和元年度の就職決定者数は18名を数え、地元の有名企業へ就職された方、テレワーク（在宅ワーク）にて東京に本社のある東証一部上場企業へ就職された方も多数おられます！

ティオでは、事業所までの送迎（大牟田市、みやま市、柳川市、荒尾市等幅広く対応。※送迎車輛はプライベートにも配慮しておりますので、施設名などは一切入っておりません。）や昼食の提供を無料で行っています。

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