15日はイチゴの日!イチゴ白玉ぜんざいを作ろう!

2021/01/15

こんにちは!ティオ新大牟田・築町の岡山です^^

福岡にも緊急事態宣言が開始となりました・・・。

不要不急の外出は控え、感染予防対策を徹底しましょう!

 

さて本日は、【イチゴ白玉ぜんざい】を作りました!

1月のデザートといえば、ぜんざい!

お餅の代わりに白玉を皆さんで作って頂きました!

 

まずはスタッフ説明です。白玉を作る班と、イチゴ白玉を作る班で分かれて頂きました!

 

イチゴを切って、白玉粉と混ぜ合わせます!

耳たぶほどの固さになるよう水の量を気を付けつつ作業をされました。

あまりべちゃべちゃでも良くないし、固すぎても美味しくない・・・。

料理って奥深いんですね~と皆さん学ばれました^^

 

その後は両方の白玉を一口サイズに丸めていきます!

バッドにつかないよう粉をまぶしながら工夫して行われています。

あとは白玉を湯にくぐらせて・・・冷水で冷やせば・・・

白玉、完成で~す!

紅白白玉ですね!と参加された方よりコメントを頂きました^^

その後は、あんこを水に溶かし一緒に温めて・・・

無事完成となりました!イチゴの酸味が合いますね!

昼食後皆さんで頂きました~!

一人一人が意識して感染予防しながらでしたが、皆さん協力して作る事ができました!

甘いもの食べて今週の疲れもぶっ飛びましたね!

参加された皆さん、お疲れ様でした!

 

↓  ↓  ↓

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