調理でコミュニケーションを活性化!夏らしくそうめんをつくって食べよう♪ - 福岡県・熊本県の障がい者就労移行支援事業所 ティオ大牟田築町・ティオくまもと新市街

調理でコミュニケーションを活性化!夏らしくそうめんをつくって食べよう♪

こんにちは!ティオ築町の松村です♪

 

本日は日ごろ訓練を頑張られているみなさんに、少しでも夏らしさを体感いただきたいとの思いからそうめんを作りました!

とは言っても、メインで調理いただくのは利用者の皆さんです(笑

まずは約20人分のそうめんを茹でていきます!

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大きい鍋がない関係上何度もお湯を張り直しそうめんの束を茹でていただきます。

また、違うグループはおにぎりづくり★

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スタッフが朝から仕込んだご飯!おいしそうに炊けていますね♪

ここに元を入れて混ぜ込みごはんをつくり、型に入れてスピーディーにおにぎりを作っていきます

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みなさんの連携でおにぎりは早めに完成!

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味もわかめやしそなど3種類用意しましたよ♪

 

こちらは薬味グループ!

ねぎやみょうがなどを刻んでいただきます!

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見事な包丁さばきです★

しょうがもすりおろしました!

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地味に大変なすりおろし作業、お疲れ様です!

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っという間にそうめんがどんどんと茹で上がっていました!

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冷水でぬめりを丁寧にとっていただきます。

その後は1玉ずつ盛り付けを☆彡

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ん~見栄えもよく食欲をそそりますね。

薬味もお好みで入れていただきます!

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出来上がり!!!

スタッフもいただきましたが、とてもおいしく何玉もおかわりをしてしまいました????

プレゼンテーション1

おいしい食事を口にすると自然と笑顔になりコミュニケーションも活発になられてました★

みなさん本日もお疲れさまでした!

来週からも酷暑は続きますが訓練頑張っていきましょう♪

 

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