こんにちは☆ティオ大牟田築町の平川です♪

桜の見ごろも終盤となり、新緑がまぶしい季節になってきましたね～🍃

皆さんはお花見に行かれましたか✨

さて、昨日のスタッフブログでご報告しました、水菜とアイスプラント収穫の続編ブログとなります( ´∀｀ )

私も収穫された、水菜とアイスプラントをお裾分けいただき、早速昨日の晩御飯用にサラダを作りました～(^^)v

新鮮な水菜とアイスプラントにチーズを入れ、これまたご近所の農家の方からいただいた、新鮮なトマト🍅も加えて、簡単和えるだけサラダです！！

アイスプラントの塩味とチーズのコクで、ドレッシングいらずでとても美味しかったです！！

初めて食べたアイスプラントでしたが、触感がサクサクで、ほどよい塩味もあり、癖になる美味しさでしたよ～✨今後もスーパーなどで見かけたら購入決定！です(^_-)-☆

今回の収穫した野菜は、ティオの利用者さん達が協力し合って、水やりの管理などを担われ、すくすくと育った立派な野菜たちです🥬

チームワークの結晶といっても過言ではありません💨そんな大切な野菜をいただき、感謝感謝です💖

ティオのテラスでは様々な野菜を育てておりますので、今後も成長や収穫が楽しみです(^^)v

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