こんにちは、ティオ大牟田築町の廣畑です。急に寒くなりました🥶体調管理には充分に気を付けて下さいね。さて、毎年11月の第3木曜日は、ボジョレーヌーボーの解禁日です。

ボージョレは、フランス、ブルゴーニュ地方の南部に位置する地区の名前です。
ここで収穫したブドウで醸造されるワインに『ボージョレ』の名前がつきます。
ボージョレで収穫されるブドウ品種はほとんどが「ガメイ種」で、軽やかでフルーティーな味わいの赤ワインになります。

『ヌーヴォ』は新酒という意味。
定められた解禁日に間に合うように、ヌーヴォは通常のボージョレとは違い「マセラシオン・カルボニック」という方法で醸造されます。

寒くなってきたので、ホットワインなどいかかでしょうか？ボジョレーヌーボーをホットワインにするのはもったいない気がしますが、少し贅沢にお試しください。

温まりますよ。飲みすぎにはご注意ください。

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