🌸いただきもの野菜で春ご飯🌸 - 福岡県・熊本県の障がい者就労移行支援事業所 ティオ大牟田築町・ティオくまもと新市街

🌸いただきもの野菜で春ご飯🌸

こんにちは☆ティオ新大牟田・ティオ築町の平川です♪

満開の桜から葉桜となり、季節の移ろいを日々感じている今日この頃です💦

今日はうららかな春の日差しの中、ティオ築町では、椅子ヨガプログラムを実施しましたよ~♬ストレッチ性の高いポーズを中心に行いましたので、皆さんリフレッシュできたようです(^^)v

春野菜の季節となり、最近は新鮮な野菜をいただく機会が多いので、いただきものの野菜を贅沢に使った、春ご飯のご紹介をします🌸

ティオの農業体験で育った、新鮮なキャベツと新玉ねぎをいただいたので、大量のキャベツのみじん切りに、ひき肉を入れて、キーマカレーを作りました🍛

市販のカレールーを買い忘れたので💦ハチカレーとチリペッパー・ガラムマサラを適当に入れて、スパイシーなカレーにしちゃいました~✌

ご近所さんから大量のパセリをいただいたので、みじん切りにしてカレーに投入です!!

他にもご近所のナス農家さんから、美味しそうなナスをいただいたので、麻婆ナスに変身です🍆

また、違うご近所さんから新鮮なアスパラをいただいたので、チキンとアスパラのクリーム煮を作っちゃいました(^^)v

旬のものは健康な身体作りに欠かせませんので、何だかメッチャ得した気分です♪

これからはタケノコの季節ですね~毎年いろんな所から差し入れがあるので、今から楽しみです😁

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