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🍷ボジョレーヌーボー🍷解禁
こんにちは、ティオ大牟田築町の廣畑です。急に寒くなりました🥶体調管理には充分に気を付けて下さいね。さて、毎年11月の第3木曜日は、ボジョレーヌーボーの解禁日です。
![](https://kibaru.jp/wp-content/uploads/2023/11/IMG_5285-e1700112961822.jpg)
ボージョレは、フランス、ブルゴーニュ地方の南部に位置する地区の名前です。
ここで収穫したブドウで醸造されるワインに『ボージョレ』の名前がつきます。
ボージョレで収穫されるブドウ品種はほとんどが「ガメイ種」で、軽やかでフルーティーな味わいの赤ワインになります。
『ヌーヴォ』は新酒という意味。
定められた解禁日に間に合うように、ヌーヴォは通常のボージョレとは違い「マセラシオン・カルボニック」という方法で醸造されます。
![](https://kibaru.jp/wp-content/uploads/2023/11/IMG_5284-e1700112948927.jpg)
寒くなってきたので、ホットワインなどいかかでしょうか?ボジョレーヌーボーをホットワインにするのはもったいない気がしますが、少し贅沢にお試しください。
![](https://kibaru.jp/wp-content/uploads/2023/11/IMG_5286-e1700112976204.jpg)
温まりますよ。飲みすぎにはご注意ください。
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