今日の大牟田は結構などじゃぶりでしたね～

そんな雨を吹き飛ばす（？）、お楽しみなイベントを開催しました！

ズバリっ！「肉たまぶっかけうどんを作ろう♪」です♪

皆さん、肉たまぶっかけうどんってご存知ですかっ？讃岐うどん好きなら誰もが知る、ド定番の人気メニューです★

冷たい水で湯切りをしたうどんの上に、少し醤油味濃いめの牛肉に温泉卵をのっけて、青ネギや天かすをくわえ、ぶっかけ汁を少しだけたらし、最後にスダチを絞ったら、グルグルにかき回していただく、香川県人の最も愛する（？）讃岐うどんの食べ方です。

そんなスペシャルな物を皆で作ってしまおうというイベントです。

まずはスタッフより作り方を説明し、

そして、作り方を実演。この際、作る際のポイントをいくつかご紹介しました。

しっかりと、皆さんレシピを見ながら確認されております☆

その後、各人で調理スタート！今日は自分の食べるうどんは自分で捏ねていただきます(｀･ω･´)ゞ

小麦粉と塩と水しか入らない生地であるため、とにかく固いっ！皆さん、汗をふきふき頑張っていただきました

その後は、足で踏み踏みっこれにより生地に更なるこしが生まれます！

生地を休ませている間に、メイントッピングの牛肉を調理

炊き込みご飯のおにぎりも作りました

さて、生地をある程度休ませたら、生地を麺に加工していきます。実際の専門店では綿棒等で伸ばし、麺切包丁でカットしていきますが、今日はパスタマシンを用意したので、誰でも手軽に同じ太さの麺を作れます♪

少し平べったいきしめん風ですが、麺がとてもきれいです

麺を作ったからから、麺を大きな鍋でゆで、流水でしっかりとしめたら、

お好きなトッピングをのせ、

肉たまぶっかけうどんの完成です(‘ω’ )三(‘ω’)三( ‘ω’)

美味しそうですね～(⋈◍＞◡＜◍)。✧♡

出来上がった順に、食べて頂きましたが、自分で作ったうどんは格別のようでしたよ～(*￣▽￣)ﾌﾌﾌｯ♪

苦労したかい（？）がありましたね！

参加された皆様、うどん作りは初めての方ばかりだったので、美味しいだけでなく、良い経験になったようでしたよ～。

ティオでは様々なサービスを通じて、身体障害・知的障害・精神障害（統合失調症・発達障害・自閉症スペクトラム・てんかん・ADHD・うつ病・双極性障害（躁うつ病）・パニック障害・適応障害・社会不安障害・強迫性障害等）をお持ちの方の、【働きたい!!】【就職したい!!】という夢を叶えるお手伝いをさせていただいております。

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