こんにちは☆ティオ新大牟田・築町の荒木です😊

朝はあいにくのお天気でしたが、午後からはお出かけ日和でしたね♬

本日は土曜特別イベント【本格的な材料を使ってパン屋さんのパンに挑戦🍞】を開催致しました！

今回は普通の強力粉ではなく、フランスパン専用粉のリスドォルを使用していきます😊

強力粉に比べ、伸びやすくタンパク質が少なめでミネラルが多い為、弾力性が少なくフランスパンの軽い食感になるという特徴があります♬

パン屋さんでよく見かける人気のベーコンエピを作っていきましょう(●´ω｀●)💛

エピとは麦の穂という意味で麦の穂の形をしている所からきているんですよ( ..)φ

説明を聞いた後は、早速ペアで作業開始です♬

間違いのないようにペアの方と確認しながら計量をしていきます☆

ボウルの中で粉気がなくなるまでこねますよ😊

きれいにまとまってますね✨

今回全く油脂分が入っていないので打ち粉をして一次発酵で生地を少し休めましょう♬

一回り大きくなったところで…

いよいよ成形です！

ベーコンにお好みでチーズやマスタード、ブラックペッパーをのせて巻いていきます！

みなさん真剣です🌟

ハサミ✂を入れたらベーコンエピらしくなりましたね(´艸｀*)

少し生地を休めて焼いたら‥‥完成です✨

どれもおいしそうに焼けましたよ(*´ω｀*)

コミュニケーションスキル向上にも繋がり、良いリフレッシュにもなったのではないかと思います🌈

週末ゆっくり休息を取られ、来週からまた就労に向けて頑張っていきましょう♬

参加された皆さんお疲れ様でした✨

ティオでは様々なサービスを通じて、身体障害・知的障害・精神障害（統合失調症・発達障害・自閉症スペクトラム・てんかん・ADHD・うつ病・双極性障害（躁うつ病）・パニック障害・適応障害・社会不安障害・強迫性障害等）をお持ちの方の、【働きたい!!】【就職したい!!】という夢を叶えるお手伝いをさせていただいております。

また、ティオでは、自立支援ホームWAO、障害者就業・生活支援センター、障害者職業センター、ハローワーク障害者専門部局等と連携し、利用されている方の最適で最短の一般就労実現を目指して、日々支援をしております。

令和元年度の就職決定者数は18名を数え、地元の有名企業へ就職された方、テレワーク（在宅ワーク）にて東京に本社のある東証一部上場企業へ就職された方も多数おられます！

ティオでは、事業所までの送迎（大牟田市、みやま市、柳川市、荒尾市等幅広く対応。※送迎車輛はプライベートにも配慮しておりますので、施設名などは一切入っておりません。）や昼食の提供を無料で行っています。

見学・体験・ご相談も随時受け付けております。お問い合わせは0944-32-9604までお気軽にお問合せください！