ティオ新大牟田・ティオ築町の筑木です。
今日も暑かったですね~。最近、”暑い”しか言ってないですね~(笑)
とはいえ、暦の上では立秋ですし、南西諸島には台風が発生していますので、少しずつ秋が近づいてくるんでしょうね…。
早く来い来い、秋よ来い…...( = =) トオイメ目
さて、そんな暑い中でしたが、今日はプログラムでチューリップを作りましたよ🌷
チューリップといっても、花ではありません。
鶏の手羽先をチューリップの形に加工して揚げる唐揚げの方です(* ̄▽ ̄)フフフッ♪
まずは、手羽先の処理方法をスタッフより見本の提示です。皆さん、真剣に聞いておられます★
さて、次は各自で実践です。
皆さん、チューリップを作るのは初めてのようでしたが、手際よく処理しておられました♪
味付けは、醤油・酒・砂糖に、隠し味(?)のリンゴジュースです。
味をなじませたら…
今度はコーンフレークが出てきましたっΣ(・ω・ノ)ノ!
何に使うかというと…
砕いたコーンフレークを衣の代わりに、まぶしてあげていきます♪
香ばしい香りがなんとも言えませんねっ(⋈◍>◡<◍)。✧♡
最初は少し低温でじっくりと揚げ、余熱で火を通し…
最後にもう一度高温でカラッと揚げたら完成ですつ✌('ω'✌ )三✌('ω')✌三( ✌'ω')✌
手羽先の処理で出た骨やガラは味噌汁の出汁に化けましたっ!
今日のお昼ご飯は、豪華になりましたね~ヾ(*´∀`*)ノ
初めて作る料理でも、ポイントを押さえ、効率よく的確に作業すれば、ちゃんと美味しく作ることができます。
これは仕事をする上でも同じことが言えます。
皆さん、今日は料理を通じて、仕事をする上でのよい訓練ができたのではないでしょうかっ!?
ティオでは様々なサービスを通じて、身体障害・知的障害・精神障害(統合失調症・発達障害・自閉症スペクトラム・てんかん・ADHD・うつ病・双極性障害(躁うつ病)・パニック障害・適応障害・社会不安障害・強迫性障害等)をお持ちの方の、【働きたい!!】【就職したい!!】という夢を叶えるお手伝いをさせていただいております。
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