こんにちは☆ティオ新大牟田・ティオ築町の平川です♬
今日は北風が冷たく感じましたが、よく晴れて日差しがまぶしい１日となりました☀
そんな良き日にピッタリの（？）土曜日特別イベント！！【手作り熟成味噌で味噌ちゃんこランチ会🍲】を開催しました！！
今回使用した手作り熟成味噌とは・・・
今年の５月に柳川市にある【つる味噌】さんに工場見学にお邪魔した際に、味噌作り体験をさせていただいた時の味噌が時を経て、食べごろになりましたので、そのお披露目も兼ねて企画したイベントです！！
今日は２種類のちゃんこ作りにチャレンジしていただきました！！
レシピを確認し、グループ内で工程について打ち合わせを行います☆
効率よく作業するには必須ですね(^_-)-☆
役割分担が決まったらレッツクッキングです♫
昨日、畑から収穫してきた新鮮旬の野菜（白菜・大根・春菊・ネギ・チンゲン菜・にんじんなど）を食べやすい大きさにカットしていきます☆
お肉もしっかりと準備していますよ～（笑）
着々と準備は進みます。この時点で野菜のいい香りがしていました(^^♪
完成間近になり、皆で味見タイムです！！「もうちょっと味噌を足した方が・・・」「少し薄いかな～」などと自然とコミュニケーションも生まれますね(^_-)-☆
完成です★シチューみたいですが・・・違うんですよ！！
ヘルシー豆乳味噌ちゃんこです！！味がマイルドで身体にもよさそうですね👍
こちらはピリ辛こく旨味噌バターちゃんこ鍋です！！
お好みでラー油をかけると、ピリっとした辛さが癖になりそうなお味でした！！
今日はボリューム満点のちゃんこ鍋と、白米のおにぎりでランチ会となりました☆
どちらの鍋も違った味わいで、とても美味しく大人気でした(^_-)-☆
１２月に入り、気温がグッと下がり、凍える日が続いていましたが、今日はちゃんこ鍋で心も身体もポカポカになった１日となりました～🎶ごちそうさまでした！！
今週もお疲れ様でしたm(__)m
ティオでは様々なサービスを通じて、身体障害・知的障害・精神障害（統合失調症・発達障害・自閉症スペクトラム・てんかん・ADHD・うつ病・双極性障害（躁うつ病）・パニック障害・適応障害・社会不安障害・強迫性障害等）をお持ちの方の、【働きたい!!】【就職したい!!】という夢を叶えるお手伝いをさせていただいております。
また、ティオでは、障害者就業・生活支援センター、障害者職業センター、ハローワーク障害者専門部局等と連携し、利用されている方の最適で最短の一般就労実現を目指して、日々支援をしております。
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