ティオ新大牟田の筑木です。
連日暑い日が続きますね~。今日は”海の日”ですので、海水浴に行かれている方もいるのではないでしょうか?
今年もまた暑い夏がやってきましたねっ!
さて、そんな暑さの中、今日はコミュニケーション能力向上プログラム(燻製作りを体験)を開催しました。
燻製であれば、当たる事も無いですし、しかも美味しいですし、良いですよね~( ̄ー ̄)ニヤリ
まずは、2グループに分かれて燻製していただく食材を選定です。
本来燻製作りは、2日かけて行います。食材を1晩じっくり乾燥させ、2日目にスモークするものなのですが・・・。
今回は、午前中の短い時間で食材買い出し・乾燥を行いますので、食材の選定が一番のポイントですよ~☆
食材を買ってきた後は、皆で水気を拭きとって・・・
乾燥ネットで2時間程乾燥させます。
さて、ここからは午後の作業です。乾燥ネットから食材と取り出し、燻製機に並べて、
桜のチップに着火したら、いざスモーク開始ですっ(∩´∀`)∩
良い感じにスモークされていますっ♬
このまま1時間程スモークしたら。。。
燻製の完成ですっ!とっても良い色づきで食欲をそそりますね~(⋈◍>◡<◍)。✧♡
桜のチップの良い香りが辺りに漂い、皆さまには自然と笑顔が広がります。
今回は、チーズやさきいか、カワハギの干し物なんかをスモークしましたよ~♬
今日は皆さん、美味しいスモークをたくさん食べて、また明日からの就労に向けた訓練を頑張っていきましょう(((o(*゚▽゚*)o)))
ティオでは様々なサービスを通じて、身体障害・知的障害・精神障害(統合失調症・発達障害・自閉症スペクトラム・ADHD・うつ病・双極性障害・パニック障害・適応障害等)をお持ちの方の、【働きたい!!】【就職したい!!】という夢を叶えるお手伝いをさせていただいております。
また、ティオでは、事業所まで【無料で】送迎を行っております!!
大牟田市内はもちろん、周辺のみやま市、柳川市、荒尾市、南関町等からでもご利用ください!!
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